Köttbullar
500 g lammfärs
4 msk ströbröd
1 msk potatismjöl
1- 1,5 dl mjölk
1,5 - 2 tsk salt
2-3 krm svartpeppar
1 ägg
ev. 1 riven gul lök
ev. 1-2 pressade vitlöksklyftor
Blanda ströbröd, potatismjöl och mjölk och låt svälla ca 10 min. Ströbrödsblandningen får inte bli för lös då blir köttbullarna svåra att rulla. Blanda i övriga ingredienser.
Rulla små köttbullar (ca 8-10 g/köttbulle) och lägg på en smord ugnsform. Stek köttbullarna i ungen, 150 grader, ca 60 minuter. Vänd köttbullarna några gånger under stekningen. Köttbullarna ska få färg och bli lite knapriga.