Köttbullar

500 g lammfärs

4 msk ströbröd

1 msk potatismjöl

1- 1,5 dl mjölk

1,5 - 2 tsk salt

2-3 krm svartpeppar

1 ägg

ev. 1 riven gul lök

ev. 1-2 pressade vitlöksklyftor


Blanda ströbröd, potatismjöl och mjölk och låt svälla en stund. Ströbrödsblandningen får inte bli för lös då blir köttbullarna svåra att rulla. Blanda i övriga ingredienser. 

Rulla små köttbullar (ca 8-10 g/köttbulle) och lägg på en smord ugnsform. Stek köttbullarna i ungen, 150 grader, ca 60 minuter. Vänd köttbullarna några gånger under stekningen. Köttbullarna ska få färg och bli lite knapriga.